今日だけ、急がなくていい。
北区赤羽の小さなコーヒーショップ
Yohaku Coffee — Akabane, Tokyo 今日だけ、急がなくていい。
北区赤羽の小さなコーヒーショップ
Yohaku Coffee — Akabane, Tokyo— concept —
忙しい毎日の中に、少しだけ「何もしない時間」を。
私たちは、北区の小さな路地裏で、
ゆっくり飲める一杯をお待ちしています。
豆の産地にこだわり、丁寧に淹れる。
それだけです。
「今日だけ、急がなくていい。」
01
エチオピア・コロンビア・ブラジルから、季節ごとに直接買い付けた豆だけを使います。産地の農家と顔の見える関係で。
02
ハンドドリップ、エスプレッソ、フレンチプレス。豆に合わせて抽出方法を変えています。時間をかけることが、うちの唯一の武器です。
03
14席の小さなお店。Wi-Fiなし。BGMは静か。本を読んだり、ぼんやりしたりする場所です。急がなくていい時間を、ここに。
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Address
東京都北区赤羽1丁目〇〇-〇〇
Hours
Station
JR赤羽駅 東口から徒歩5分